开栏语
进博会是中国“买全球、惠全球”的超级接口，更是企业链接未来的黄金赛道。透过“进博引力场”，我们将带你直击进博一线，看云南企业如何搭乘进博会的“快车”展示自己的独特魅力，也看前沿的科技与火热的市场在此碰撞。
在第八届中国国际进口博览会开幕首日，云南省保山潞顶咖啡有限公司销售经理张杰未曾料到，他在“云南与跨国企业对话会”上带来的保山咖啡豆，竟能如此迅速地转化为实实在在的商机。“短短两小时，我们就和一家云南大理的威士忌企业取得联系。”张杰说，该企业希望采购他们的咖啡生豆用于威士忌桶润处理，双方还计划未来共同推出联名跨界产品。
展开剩余69%接下来的几天里，在进博会云南展区，张杰的展台一直被想要品尝云南咖啡的来宾包围，“连烧水都忙不过来。”
不论是在进博会主场馆内还是场外，进博会带来的“溢出效应”正如蝴蝶振翅，轻轻扇动便激荡出层层涟漪。这场意外的“咖啡+威士忌”跨界合作，以及展台连日不断的忙碌，不仅让张杰看到了产品创新的无限可能，更让他深切体会到，进博会是一个能够迅速连接地方特色产业与全球市场的窗口。
张杰所在的保山潞顶咖啡有限公司，是一家来自潞江坝产区的全产业链咖啡企业。该公司作为保山咖啡直播基地，汇聚了当地众多咖啡企业。他带来的蜜处理咖啡豆，带有果胶发酵的特殊风味，回甘明显、甜感突出，花香尤为浓郁。作为云南展区中“云咖”的代表企业之一，潞顶咖啡凭借云南小粒咖啡的独特风味，向全球客商展示着云南高原特色产业的魅力。
回顾这家年轻公司的发展历程，可以说正是云南咖啡产业升级的缩影。张杰透露，公司已实现从种植到加工的全产业链布局，日烘焙咖啡产能达500公斤。“我们不仅供应原料，还开发了挂耳、速溶、冷萃咖啡液等系列产品。”张杰表示，公司近期还推出了富含绿原酸的独立袋泡咖啡，以满足时下年轻人的需求。这些产品通过直播电商等新渠道，正走向更广阔的市场。不久前，借助国际代理商，他们的咖啡成功出口至美国。
企业团队年轻化是其另一大特色。潞顶咖啡员工大多为二十出头的咖农子女，这些“咖二代”从小接触咖啡，如今带着新理念回到家乡。他们不再满足于停留在种植咖啡豆的原料端，而是希望打造具有影响力的咖啡品牌，让“云南咖啡”更快地迈向国际化。
首次参加进博会，张杰的身份既是寻找商机的参展商，也是有意采购先进设备的“买手”。“我们希望能引进更先进的咖啡加工设备，为下一步扩大生产奠定基础。”在他看来，进博会不仅是一个交易市场，更是一个宝贵的学习平台。从场外对接会到场内展示，张杰深切感受到了真正的“进博速度”。进博会最终带来的，远不止订单与合作。它更像一个联通世界、激发灵感的枢纽。
开屏新闻 记者 闵楠 文 高伟 摄
一审 朱婉琪
责任编辑 易科彦
责任校对 刘自学
主编 林舒佳
终审 编委 刘超
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