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陈女士产后全身水肿明显，尤其下肢按压后凹陷许久不恢复，腰围比孕前增加15厘米，穿不上宽松的月子服，情绪十分低落。营养师检查后发现，她的水肿与产后循环不畅、钠摄入过多有关，月子餐以“利水消肿、低盐低脂”为核心。
早餐用“薏米红豆粥”替代普通白粥，薏米提前炒制去除寒性，红豆选用赤小豆，增强利水效果；午餐推出“冬瓜丸子汤”，丸子用鸡胸肉制作，不加淀粉保持低脂，冬瓜含水量高达96%，能促进尿液排出；晚餐搭配“清炒西兰花”与“清蒸鳕鱼”，西兰花富含维生素C，鳕鱼补充Omega-3脂肪酸，帮助调节代谢。
同时，团队严格控制每日盐摄入量在3克以内，所有餐品用天然香料（如葱、姜、蒜、柠檬）调味，避免使用酱油、味精等含钠调料。产后10天，陈女士下肢水肿基本消退；15天腰围缩减8厘米，能穿上孕前的裤子；28天复查时，体重比产后第一天减少12斤，各项指标均正常。她开心地说：“原本以为产后水肿要很久才能消，没想到月子餐既能吃饱吃好，还能轻松‘瘦身’，太惊喜了！”
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