近日，有行业内人士向记者披露，当前市场上存在淘汰蛋鸡以“老母鸡”名义售卖的现象，而在绝大多数消费者的认知里，“老母鸡”就是散养母鸡。
记者采访到了一名专业人士，他坦言，现在有商家刻意混淆概念，市场上大量低价销售的“老母鸡”，其实就是淘汰蛋鸡。对方进一步解释，虽然从营养角度看，目前暂无证据表明二者存在显著差异，但在养殖模式、成本与肉质上存在明显差异。
相关专业人士建议，销售主体应承担起信息公开的主体责任，采用模糊养殖属性的不当经营手段，侵犯了消费者的知情权、选择权。据前述专业人士介绍，淘汰蛋鸡主要用途是产蛋，养殖周期通常在500天以上，产蛋能力下降后被淘汰上市，食肉是蛋鸡的副产品。而散养母鸡则与之相反，一般养殖120天左右，主要用途为食肉，产蛋则属于其副产品。真正的散养母鸡活动量大、食物消耗更高，养殖成本也随之上升，市场价格也相对偏高。
记者调查发现，淘汰蛋鸡与散养母鸡混合销售的情况，已经成为一种市场常见现象。针对该现状，专业人士建议，生产及销售主体应承担起信息披露的主体责任，特别是在销售环节主动、全面、真实地向消费者公开所售鸡的品种、养殖模式、养殖日龄、饲养环境等核心信息，并通过醒目规范的标签进行明确标注。
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